تقليد يُحفظ باليد
شجرة الأرغان تنمو في جنوب غرب المغرب ولا مكان آخر، وحبّاتها لا تزال تُكسر واحدة واحدة بين حجرين كما كان الحال منذ قرون. إنّه عمل بطيء ومتأنٍّ. اخترنا أن نبني حول هذه الحرفة بدلًا من استبدالها.
قصّتنا
من البستان إلى طقوسك
بدأت Novargan من قناعة بسيطة: أنّ تقاليد الجمال المغربية تستحقّ أن تُشارَك بأمانة، وأنّ الأيدي التي تصنعها تستحقّ أن تُرى.
نحن دار صغيرة، نعصر ونعبّئ في المنشأ، في البلد الذي وُلدت فيه هذه الطقوس.
معبّأ في المنشأ
بدلًا من شحن المواد الخام إلى الخارج للمعالجة، نعصر ونطحن ونعبّئ في المغرب، بدفعات صغيرة. هذا يعني أنّ كلّ دفعة تحمل الطابع الكامل لحصادها، وأنّ العمل يبقى حيث تأتي المواد.
لماذا غير المحمّص مهمّ
يمكن تحميص حبّات الأرغان أو تركها نيّئة، وهذا الاختيار يحدّد الغرض من الزيت. المحمّص يعطي الزيت الغامق لذيذ النكهة للمطبخ المغربي — وغير المحمّص يعطي زيتًا ذهبيًا شاحبًا بلا رائحة تقريبًا، وهو الذي يناسب طقوس العناية. كلّ قارورة نعصرها من حبّات غير محمّصة.
الدعوة
أحضر الطقوس إلى بيتك
استكشف الزيوت والطين والنباتات التي تحمل تقليد الجمال المغربي، صُنعت ببطء وصُنعت لتُستخدم.